новости 14 февраля 2018 11:35

Гуляй, широкая Масленица!

Обжорная, Сырная, Блинная – как только не называли в старину масленичную неделю. От одного упоминания Масленицы текут слюнки, ведь это замечательное время, когда можно вволю полакомиться румяными блинами, а заодно проводить восвояси порядком надоевшую зиму. Интересные подробности о проведении всенародно любимого праздника – в нашем материале.

Медвежья услуга, или кому же первый блин?

Корни Масленицы берут начало в дохристианских временах, когда наши предки отмечали окончание зимы и приближение весны. Позднее она удачно дополнила христианскую традицию, став напоминанием о приближении Великого поста. В это время люди старались, так сказать, угоститься впрок, чтобы затем стоически пережить долгие дни воздержания.

Об особых рыбинских рецептах приготовления масленичного лакомства история умалчивает.

— Известно лишь то, что на протяжении масленичной недели горожане уже начинали готовиться к Великому посту. В это время хоть и готовили скоромные блюда, но от мяса уже отказывались, заменяли его рыбой, а также жирными молочными продуктами. Не случайно название праздника пошло от слова «масло», — рассказала заместитель директора Рыбинского музея-заповедника Оксана Гожалимова.

Процесс приготовления блинов овеян интересными мифами и легендами. К примеру, всем известное выражение «Первый блин комом» имеет отношение к языческому славянскому празднику Комоедица. Этот праздник отмечал начало весны и пробуждение медведей, которых в старину называли комами, они считались прародителями людей. Первые блины, которые пекли женщины, относили в лес в качестве дара. Отсюда и пошло выражение, которое изначально звучало «Первый блин – комам», то есть первый блин – медведям.

По другим преданиям первый блин полагался главному языческому богу Перуну, который должен был помиловать дом от падежа скота и грозовых молний, внушающих священный ужас всем древним славянам. Но, кому бы ни были предназначены первые блины, печь их принимались в понедельник, тем самым начиная встречать Масленицу. На протяжении всей праздничной недели лакомством потчевали знакомых, друзей, родню, бедняков. Не забывали и об усопших предках: на ночь угощение для них оставляли на столе или подоконнике.

Масленица – это по-нашему!

В дореволюционное время в Рыбинске Масленицу отмечали широко, весело, хотя и вполне традиционно. В ту пору в излюбленном месте отдыха горожан, Диевской даче (в районе стадиона «Восход»), устраивались катания с горок. Причем катались горожане не только на санках, но и на том, что под руку попадется – старых прялках, обледенелых корзинах и даже перевернутых скамейках. За Черемухой открывались хлебосольные ярмарочные балаганы. Примечательно, что в прессе о подобных праздниках не сообщалось, но люди и без афиш знали, когда и куда нужно прийти, чтобы повеселиться и угоститься румяными блинами.

Пожалуй, самым неоднозначным развлечением масленичной недели в Рыбинске были кулачные бои. Как правило, их зачинщиками были рабочие из Александровской слободы (сейчас там располагается микрорайон Заволжье-2) и Ягутки, которые сходились стенка на стенку посреди покрытой льдом Волги.

— Это было довольно жестокое зрелище, люди дрались по-настоящему, порой до первой крови, — уточнила Оксана Гожалимова.

У наших соседей по Ярославской губернии были свои особенности масленичных гуляний. К примеру, в Ярославле, согласно историческим сведениям, устраивались массовые катания на лошадиных упряжках, в которых обязательно участвовали молодожены, обвенчавшиеся зимой. А под Пошехоньем финальный аккорд праздника проходил с особым шиком. Десяток самых плохоньких лошадей впрягали в огромную повозку, заполненную ветошью. Такой символ надоевшей зимы венчало чучело Масленицы. Местные жители сопровождали эту несуразную процессию веселыми шутками-прибаутками. Подобные забавы продолжались до вечера Прощеного воскресенья, когда уже нужно было настраиваться на серьезный лад и не забыть попросить друг у друга прощения.

Провожаем зиму песней

Ни одно масленичное гуляние не обходилось без колядок, частушек и прибауток, в которых Масленица как символ уходящей и изрядно надоевшей всем зимы зачастую высмеивалась и наделялась отрицательными чертами. Известны даже случаи нецензурных выражений в текстах масленичных колядок. Но все же в большинстве случаев Масленица ассоциировалась с изобилием, поэтому повсеместно в песнях упоминаются всевозможные лакомства.

Вспомнить о доброй традиции мы предлагаем всем горожанам, желающим принять участие в широких масленичных гуляниях, которые уже начались в Рыбинске. Как вам, к примеру, такой вариант?

Программа праздника 18 февраля

Площадь ДС «Полёт», 12.00 – 15.00

12.00 – 15.00 – праздничная ярмарка «Масленица – веселая, красивая, сытная»;

10.00 – 13.00 – кулинарный конкурс-выставка «Блинное чудо», самый сытный и вкусный;

12.00 – 12.40 – театрализованное представление «Масленичный разгуляй» с участием ансамбля «Игрище»;

12.40 – 14.20 – торжественное открытие праздника «Сударыня масленица»;

12.45 – 14.30 – анимационно-развлекательная программа «Боярыня Масленица»;

14.20 – 14.30 – сжигание чучела Масленицы «Прощай, Зимушка-зима!»;

14.30 – 15.00 – праздничный танцпол «Встречаем весну!».

Аллея Славы и Волжский парк, 11.00 – 15.00

11.00 – 15.00 – «Весенний игроград» – игровая площадка с разнообразным спектром развлечений;

Волжский парк, 10.00 – 15.00 – «Снежная крепость-2018: Чудеса света» («Центр семейных и молодежных инициатив «Там-Там»).

Площадь КДК «Переборы», 10.00 – 15.00

10.00 – 15.00 – праздничная ярмарка «Шуми, Масленица!»;

11.00 – 12.00 – русские народные игры для детей и взрослых;

11.30 – 12.00 – концерт духового оркестра «Здравствуй, Масленица!»;

12.00 – 15.00 – культурно-развлекательная программа «Гуляй, народ – Масленица идет!» с участием творческих коллективов.

Площадь ДК «Волжский», 10.00 – 14.00

10.00 – 14.00 – праздничная ярмарка «Масленица – веселая, красивая, сытная» – румяные блины, ароматный чай;

10.30 – 14.00 – катание на лошадях, буранах;

10.30 – 11.30 – масленичные забавы, конкурсы: «Задорная частушка»; «Чудо-сани»; «Чудо-Масленица»; мастер-классы по твистингу, изготовлению льняной куклы;

11.30 – 12.00 – итоги конкурса, награждение победителей;

12.00 – 13.30 – «Душа моя Масленица»;

13.30 – 14.00 – снежная дискотека «Прощание с зимой».

Площадь ДК пос. ГЭС, 16.00 –18.00

16.00 – 18.00 – праздничная ярмарка «Масленица – веселая, красивая, сытная» – румяные блины, ароматный чай;

16.30 – 17.30 – театрализованный концерт с участием творческих коллективов ДК «Волжский» «Душа моя Масленица»;

17.30 – зарисовка «До свидания, зима, здравствуй, весна!»;

18.00 – сжигание чучела Масленицы.

Стадион микрорайона «Слип», 12.00 – 15.30

12.00 – праздничная ярмарка «Волшебный блин…»;

13.00 – 15.30 – открытие праздника «А к нам пришла весна!»;

15.30 – сжигание чучела Масленицы.