Нет, это не производство меда, это - пчеловодство. Производством занимаются пчелы, а человек у пчел мед нагло отбирает.
Так начался разговор с Алексеем Вороновым. Свой первый улей он установил на даче у родителей, когда ему было 14 лет. А началось все годом раньше, когда в школьной библиотеке Алексею в руки попала книга «Школьная пасека». Он прочитал ее всю, от корки до корки. Затем переписал от руки копировальные аппараты тогда в Рыбинске были большой редкостью. Алексей выучил книгу наизусть, сам себе сдал экзамены и поехал на велосипеде по рыбинским окрестностям в поисках пчеловодов.
Начало
Надо сказать, что любителей пчел в семье Вороновых сроду не водилось. Сугубо городские жители с типичной для того времени дачей-скворечником и шестью сотками земли на «дураковом поле». И вот на этих сотках Алексей установил свой первый улей, чем взбудоражил многочисленных соседей.
Я тогда потратил на пчел все свои сбережения аж 50 накопленных рублей, вспоминает Алексей сегодня. Мама смеялась и предлагала купить что-нибудь полезное. Но я тогда уже заказывал из Москвы по почте книжки по пчеловодству и сам строил свои первые ульи.
Теорию разведения пчел к тому времени Алексей знал не хуже опытных пчеловодов. И с мальчишеской уверенностью приступил к освоению практики. «Если вас укусила пчела, не суетитесь, поставьте рамку и спокойно вытащите жало», - примерно так писали умные книжки. В общем, в первый же вечер температура у юного пчеловода поднялась под сорок, а все тело покрыли ярко-красные пятна. «Аллергия!» - в ужасе думал Алексей, предполагая самое худшее.
Оказалось все проще. Порядка сорока пчелиных укусов - вот вам и высокая температура, и пятна на теле, и руки, как в боксерских перчатках. К утру стало лучше. Уже потом Алексей узнал, что 200 укусов пчел могут привести человека к смерти.
Постепенно он начал набираться опыта. Пчеловодство тогда в стране было в почете. В 14 лет ходил на собрания пчеловодов. Утрясал проблемы с дачными соседями не каждому нравилось жить в нескольких метрах от пчелиного улья.
С тех пор прошло 28 лет. Из них 20 Алексей отслужил в рыбинском ОМОНе. Восемь раз был в командировках в Чечне, участвовал в боевых действиях и в первой, и во второй военных кампаниях. Заслужил государственные награды: две медали «За отвагу» и медаль «За отличие в охране порядка», плюс к этому многочисленные ведомственные поощрения.
И все время занимался пчелами. Пристраивал их «в добрые руки» на время командировок, ухаживал сам, когда бывал дома. А в прошлом году решил, что лучше, чем в пчеловодстве, ни в чем другом проявить себя не сможет. Создал крестьянско-фермерское хозяйство, где стал главой.
Зарегистрировал общественную организацию «Рыбинское общество пчеловодов-любителей», которая решает проблемы местных пчеловодов и организует учебу для начинающих. Открыл пчеловодческий магазин «Пасека», где продается все от меда, перги и прополиса до специальных костюмов, инструментов и ульев.
Пчелы
О пчелах Алексей может говорить часами. Пчелы они такие, что никого не могут оставить равнодушными. Побывайте на пасеке вместе с Вороновым, посидите рядом с ульем, только не со стороны лета пчел, иначе укусы могут испортить все впечатление. Понаблюдайте, как устроен этот мир, который Алексей считает идеальным: вот если бы людское общество подчинялось тем же законам!
Люди думают, что пчелы только жалят и мед вырабатывают, говорит пчеловод. Но их жизнь совершенствовалась 200 миллионов лет! Она универсальна, проста и сложна одновременно. У каждой есть своя роль: пчела-охранник, пчела-работница. Есть королева, которая занята только воспроизводством потомства. В этом мире никто никому не подчиняется, но каждый знает, что ему положено делать.
Алексей рассказывает о пчеле, как о ребенке. Вот маленькая пчелка рождается. Первые часы жизни занимается уборкой в улье. Чуть подросла ей доверили ухаживать за потомством. Потом пчела становится приемщицей берет у рабочих пчел нектар, пыльцу, утрамбовывает, перерабатывает. Еще чуть выросла может быть охранницей, может летать в поле за водой и только потом за нектаром. Все совершенно и взаимосвязано. Улей, как живой организм, если случится какой-то сбой, он весь включается в защиту своего дома.
Семья - так называют пчел, которые живут в улье - тем сильнее, чем больше весит, - говорит Алексей.
В хороший сезон ее вес доходит до 510 килограммов. Чем сильнее семья, тем она больше принесет меда. У пчеловодов это называется «сила семьи».
Сегодня в хозяйстве Воронова около ста ульев. И хотя в них живут сильные семьи, Алексей считает их количество недостаточным для того, чтобы дело приносило стабильный доход. Вот когда ульев будет штук двести, тогда и можно будет мечтать об отдыхе. Впрочем, пчеловодство отдыха в привычном понимании не предполагает. Зимой и летом пчелы требуют человеческого внимания. Они болеют своими специфическими болезнями, их дома время от времени просят ремонта. А когда пчелы роятся, пчеловод находится на пасеке часами.
— Фантастическое зрелище! - рассказывает Алексей. - Роение это когда семья становится слишком большой, и часть ее переселяется в другой улей. Сначала пчелы долго и тщательно к этому готовятся. Те, кто собирается переселяться, перестают работать. Они копят силы и одновременно присматривают себе новое жилище. И в один прекрасный момент из улья, как из пушки, начинают вылетать пчелы и собираться в огромное жужжащее облако рой. Этот рой только кажется хаотичным. Он медленно движется в направлении уже выбранного нового дома. Тогда гляди в оба. Не досмотришь улетит или к соседу в свободный улей, или в лес за 2030 километров, где найти его уже невозможно. Говорят: рой улетел и унес с собой килограммов 50 меда.
Алексей показывает большой круглый короб. В нем переносят рой в новый улей. Как пчелы в него попадают? Да очень просто! По рою сверху просто хлопают рукой, подставляя снизу короб. И пчелы в него падают. Все вместе. Семьей. И в хозяйстве становится на один улей больше.
Мёд
Пчеловодство имеет вполне конкретную цель получение меда. Этот продукт пчела вырабатывает для себя. А человек забирает то, что считает лишним. Скажем, 25 килограммов оставляет пчелиной семье на зимовку, а еще 25 берет для себя.
Кроме меда, пчелы дарят человеку пергу, пыльцу, маточное молочко, прополис и еще много всего полезного. Но основной продукт, конечно, мед. Он в наших краях полифлорный, то есть собранный с разных растений.
— Такой мед ценится выше монофлорного, - рассказывает Алексей. - Он обладает полезными свойствами сразу многих цветов. Чистый мед, собранный с растений одного вида, добывают южнее, там, где есть поля подсолнечника, гречихи.
В магазине, который в конце прошлого года открылся на улице Герцена, что-то одно выбрать трудно. Какой мед попробовать в первую очередь? С пыльцой? С пергой? Или собранный в основном с малины?
К трудностям выбора добавляются пчелиные продукты: воск, прополис и даже пчелиный подмор - погибшие пчелы, которые и после смерти могут приносить пользу человеку. С помощью настоек из подмора лечат суставы, мужские болезни. Есть трутневое молочко, которое способствует поднятию тонуса и повышению работоспособности. Есть пчелиный вредитель восковая моль, настойка из личинок которой является одним из немногих средств, убивающих палочку Коха.
О чудодейственных свойствах каждого продукта можно слагать легенды. И легенды эти не сказки, а признанные медициной лечебные препараты.
— В небольших дозах мед полезен в любом количестве, - смеется Алексей. - Правда-правда, проверено на себе. Я - как пчела. А пчела - как двигатель внутреннего сгорания. Пока в машине есть бензин, она едет. Закончилось топливо машина встала. Пчела без меда жить не может. И я такой же. Каждый мой день начинается медом и заканчивается им.
…Говорят, что пчеловоды живут дольше обычных людей. По крайней мере, Алексей Воронов убежден, что время, проведенное на пасеке, в счет жизни не идет. Вышел к ульям, вернулся часов через пять и отсчет времени пошел дальше.
Плюс к этому вся полезность меда и других пчелиных продуктов. Даже яд пчел делает человека здоровее. Но, наверное, самое главное - это любимое дело. Только оно может принести человеку настоящую радость. А пчеловодство это не работа, не хобби, не развлечение.
Это образ жизни, который Воронов выбрал для себя 28 лет назад. С тех пор он живет медом, пчелами и силой своих семей. Человеческой, где растут сын и маленькая дочка, и пчелиными, которые живут своей жизнью, но так связаны с человеком.