Рыбные пельмени из Рыбинска участвуют в конкурсе «Мастер региональной кухни России»

Администратор

Ярушки рыболепные от РКГИ

Рыбинский колледж городской инфраструктуры участвует в конкурсе «Мастер региональной кухни России».

Проект возрождает гастрономическое наследие страны. Десять студентов РКГИ и наставница Галина Исакова представят блюдо «Ярушки рыболепные».

— Вместе с преподавателем студенты изучили особенности местных продуктов, традиционные способы приготовления, вкусы жителей региона. И воспроизвели старинный рецепт, — поясняют в министерстве образования ЯО.

В колледже уже состоялся мастер-класс, где студенты учились готовить Ярушки, освоили приемы работы с местными продуктами, получили рекомендации по сервировке и подаче.

В мае состоится финал конкурса, он объединит лучших представителей молодого шеф-сообщества со всех уголков страны.

Комментарии Отправляя комментарий, я даю согласие на обработку персональных данных. Новости по теме