Конкурс «Молочный успех» прошел в Сочи в рамках международного бизнес-форума ЕАЭС по производству и переработке молока.
— В конкурсе участвовали 150 предприятий из 83 регионов страны. Три категории продуктов из Ярославской области получили признание экспертов. Кефир Рыбинского молочного завода завоевал золото, рыбинское молоко и даниловский сыр — дипломы лауреатов конкурса, — рассказывают в правительстве Ярославской области.
Молочная отрасль — одна из основных в регионе.
– Молочное животноводство — одно из приоритетных направлений развития агропромышленного комплекса Ярославской области. В 2018 году в регионе произведено более 40 тысяч тонн молока и молочных продуктов, – объясняет Валентина Шишина, замдиректора департамента агропромышленного комплекса и потребительского рынка.
Недавно мы рассказали, как организовано современное молочное производство, и в чем секрет изготовления знаменитой рыбинской сметаны.